Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru memiliki dua varian kemasan, yaitu kemasan bening dan kemasan tidak transparan yang dulu disebut sebagai kemasan premium.
Saya sudah pernah mencoba kedua varian tepung terigu Segitiga Biru tersebut untuk memasak berbagai macam masakan dan tidak menemukan banyak perbedaan dari segi rasa dan tekstur masakan yang dihasilkan.
Lalu, apa perbedaan tepung terigu Bogasari Segitiga Biru kemasan bening dan kemasan premium?
1. Harga
Tepung Segitiga Biru kemasan transparan merupakan versi ekonomis yang biasanya ditemukan di pasar-pasar tradisional, sedangkan tepung Segitiga Biru kemasan premium memiliki harga yang sedikit lebih mahal dan biasanya dijual di minimarket dan supermarket.
Saat ini kedua varian tersebut dapat dibeli di toko-toko online dengan mudah. Pada bulan September 2021, harga Bogasari Segitiga Biru kemasan bening di toko online sekitar 10.800, sedangkan Bogasari Segitiga Biru kemasan premium berharga sekitar 13.900.
2. Komposisi
Kedua varian tepung terigu Segitiga Biru difortifikasi dengan vitamin dan mineral. Akan tetapi, Segitiga Biru kemasan premium memiliki kandungan vitamin yang lebih lengkap daripada varian kemasan bening.
| Kemasan Bening | Kemasan Premium | |
| Tepung Terigu | ✓ | ✓ |
| Asam Folat | ✓ | ✓ |
| Seng | ✓ | ✓ |
| Zat Besi | ✓ | ✓ |
| Vitamin A | - | ✓ |
| Vitamin B1 | ✓ | ✓ |
| Vitamin B2 | ✓ | ✓ |
| Vitamin B3 | - | ✓ |
| Vitamin D3 | - | ✓ |
3. Kandungan Nilai Gizi
Kedua varian kemasan memiliki takaran saji 100 g. Per sajian memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
| Kemasan Bening | Kemasan Premium | |
| Energi Total | 350 kkal | 350 kkal |
| Lemak Total | 1.5g (2% AKG) | 1g (2% AKG) |
| Protein | 11 g (19% AKG) | 10g (17% AKG) |
| Karbohidrat | 73g (22% AKG) | 76g (23% AKG) |
| Natrium | 0mg (0% AKG) | 0mg (0% AKG) |
| Vitamin A | - | 10% AKG |
| Vitamin B1 | 65% AKG | 50% AKG |
| Vitamin B2 | 25% AKG | 35% AKG |
| Vitamin B3 | - | 10% AKG |
| Vitamin D3 | - | 8% AKG |
| Asam Folat | 80% AKG | 150% AKG |
| Zat Besi | 30% AKG | 50% AKG |
| Seng | 35% AKG | 50% AKG |
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Dari perbedaan-perbedaan di atas, apakah dapat disimpulkan mana varian tepung terigu Segitiga Biru yang lebih baik untuk digunakan? Silakan sesuaikan saja dengan kebutuhan masing-masing ya 🙂
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan tepung terigu Bogasari Segitiga Biru 1 kg kemasan bening dan kemasan premium yang dibeli pada bulan September 2021. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
