Bagi orang-orang yang sedang diet atau para penderita diabetes, roti gandum biasanya menjadi pilihan pengganti roti biasa atau roti putih. Hal tersebut karena roti gandum rendah kalori dan memiliki serat pangan tinggi yang dapat memperlambat penyerapan gula sehingga kadar gula darah dapat terkontrol.[1, 2]
Pada kenyataannya, roti gandum tidak selalu pasti lebih baik dari roti putih[2]. Ada roti gandum yang mengandung bahan-bahan tambahan yang tidak terlalu baik untuk kesehatan[2]. Tentu setiap merek roti gandum memiliki komposisi dan kandungan nilai gizi yang berbeda. Sebelum memilih roti gandum yang sesuai dengan kebutuhan gizi, ada baiknya mengecek komposisi dan kandungan nilai gizi produk roti gandum tersebut.
Salah satu roti gandum yang mudah ditemui di pasaran adalah Sari Roti Roti Gandum Tawar. Roti tawar gandum ini dapat dibeli di minimarket, penjual keliling Sari Roti, atau online marketplace.
Artikel ini berisi informasi komposisi, kandungan nilai gizi, dan informasi lainnya terkait Sari Roti Gandum Tawar untuk memudahkan pembaca mendapatkan informasi sebelum melakukan pembelian.
Berat Bersih dan Isi
Berat bersih satu kemasan plastik Sari Roti Gandum Tawar adalah 350 gram dan berisi 10 lembar potong roti.
Harga
Per Agustus 2022, harga roti gandum Sari Roti adalah Rp21.500.
Komposisi Sari Roti Gandum Tawar
- Tepung terigu (47,27%)(mengandung gluten)
- Air
- Kulit gandum (mengandung gluten)
- Gula pasir
- Lemak reroti (mengandung antioksidan askorbil palmitat, tokoferol campuran pekat)
- Ragi
- Premiks roti (mengandung susu lemak nabati 0,63%, pengawet kalsium propionat, antioksidan asam askorbat)
- Garam
Mengandung alergen berupa tepung terigu, kulit gandum, dan susu. Mungkin mengandung telur.
Dari daftar bahan-bahan yang tercantum di komposisi, terlihat bahwa Sari Roti Gandum Tawar tidak terbuat dari 100% gandum utuh (whole wheat), melainkan terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan kulit gandum (wheat bran).
Perlu diperhatikan pula bahwa Sari Roti Gandum Tawar mengandung gula pasir. Penderita diabetes / orang-orang yang ingin mengurangi asupan gula mungkin harus memperhatikan jumlah konsumsinya.
Nilai Kandungan Gizi
Takaran Saji: 70 gram (2 lembar).
Jumlah Per Sajian:
| Energi Total (Kalori) | 180 kkal |
| Energi dari Lemak | 30 kkal |
| Lemak Total | 3,5 g (5% AKG) |
| Kolesterol | 0 mg (0% AKG) |
| Lemak Jenuh | 2 g (9% AKG) |
| Protein | 6 g (11% AKG) |
| Karbohidrat Total | 31 g (10% AKG) |
| Serat Pangan | 4 g (14% AKG) |
| Gula | 2 g |
| Garam (Natrium) | 250 mg (17% AKG) |
Saran Penyimpanan
- Jangan diterima bila kemasan rusak
- Untuk memastikan kesegaran produk, simpan di tempat sejuk dan kering.
- Agar umur simpan produk lebih lama, simpan dalam lemari es.
- Jauhkan dari kontak sinar matahari langsung dan benda berbau tajam.
Izin BPOM dan Kehalalan
Sari Roti Gandum Tawar memiliki izin BPOM dengan nomor registrasi RI MD 235410221210 dan logo halal MUI dengan nomor sertifikat 00200009241298.
Produsen
Roti Gandum Tawar merek Sari Roti diproduksi oleh PT Nippon Indosari Corpindo Tbk, Bekasi 17530, Indonesia.
Keterangan:
Informasi pada artikel ini berdasarkan informasi yang tertera pada kemasan produk Roti Gandum merek Sari Roti yang saya beli pada Agustus 2022. Informasi dapat berubah sewaktu-waktu dan penulis tidak dapat selalu menjamin kemutakhiran informasi.
Sumber Lainnya:
- https://www.guesehat.com/bolehkah-penderita-diabetes-makan-roti-gandum
- https://ggl.life/blog/lebih-sehat-roti-gandum-atau-roti-tawar-putih
